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特選!うなぎ蒲焼
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店長の森本
こんにちは!店長の森本です! 当店では、厳選されたうなぎを使った料理を販売しております 新鮮なうなぎを朝開きして、職人が丹精こめて焼き上げました焼きたての「ぱりっ!ふわっ!」の蒲焼焼き立てを鮮度を保つオリジナル真空パックにしてお届け致します。!!うな源自慢・本物のうなぎの味をぜひご堪能ください!
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ホーム うなぎ蒲焼
ホーム 5,000〜15,000円
 【送料無料】活うなぎ蒲焼き(2尾)
極上!肉厚!うなぎ蒲焼極上!肉厚!うなぎ蒲焼極上!肉厚!うなぎ蒲焼
極上!肉厚!うなぎ蒲焼 2本セット 極上!肉厚!うなぎ蒲焼 3本セット 極上!肉厚!うなぎ蒲焼 5本セット
創業50年 株式会社夏目商店が育てたこだわりのうなぎです!本当に愛情を込めて育てている「うなぎ」へのこだわり安全で健康な美味しいうなぎをお届けしたい!
当社の使用するうなぎは、愛知県豊橋市に位置する株)夏目商店の活うなぎを使用。株)夏目商店は、創業歴50年以上の老舗で、水質管理は基より、どのお客様に召し上がって頂いても必ず満足して頂けるうなぎを養殖してもらっています。
うなぎは毎日産地より生きたまま直送され、熟練された職人の手によって一尾づつ開き、また機械焼でなく、手焼きと言う昔ながらの手法にこだわって、うなぎ一尾一尾に合わせて、背びれを焼く工程の中でハサミで一尾ずつ小骨を取り除き、丁寧に丁寧に焼き上げています。
うなぎの蒲焼きは“焼き”が命です!「焼き」へのこだわり
うなぎの蒲焼きは“焼き”が命です!「焼き」へのこだわり   うなぎの蒲焼きは“焼き”が命です!「焼き」へのこだわり
当店では愛知県豊橋で育った、活きのいいうなぎを直接仕入れています。職人の手で、活き〆めにした活きうなぎを職人の手で1匹1匹丁寧に開きます。   当店の蒲焼きは串刺しにしません。素材の良さを引き出すために網焼きで焼きます。うなぎの蒲焼きは“焼き”が命。歯ごたえにこだわる職人が、一尾一尾を丁寧に焼き上げています。
うなぎの蒲焼きは“焼き”が命です!「焼き」へのこだわり   うなぎの蒲焼きは“焼き”が命です!「焼き」へのこだわり
職人が、身はふっくらと、外の皮目はパリッと香ばしく焼き上げます。   自家製秘伝のタレをつける、焼く。この作業を何度も繰り返します。
うなぎの蒲焼きは“焼き”が命です!「焼き」へのこだわり   うなぎの蒲焼きは“焼き”が命です!「焼き」へのこだわり
COMMING SOON   COMMING SOON
た〜っぷりの脂ノリ!秘伝のタレと相性抜群の極上脂!
無添加素材のみを使用した「タレ」へのこだわり

このタレにて、この蒲焼きあり

創業50年、一度も変えることなくつぎ足しを繰り返すことにより、お金では買う ことの出来ない究極のタレを作り上げることが出来ました。
うなぎの骨をサッとあぶり、特製の濃口醤油をベースに中双糖他、各種の 調味料を加えた煮汁は、長年熟した独特のタレで、蒲焼きの美味しさをより 一層引き立ててくれるものです。

無添加素材のみを使用し、うなぎが本来持つ自然の旨みを最大限に引き出す コクのある味。
“このタレにて、この蒲焼きあり”
そう言える自家製秘伝の味をお楽しみください。

無添加素材のみを使用した「タレ」へのこだわり
舌でとろける柔らかさ!舌でとろける柔らかさ! 臭味がない!臭味がない! 旨さ、最上級!旨さ、最上級!鮮度を保つオリジナル真空パック「パック」へのこだわり


焼き立ての味、そのままに

インターネットで商品を販売するにあたり、鮮度をどのように保つか?というの は大きな課題でした。当店が行っているポイントのひとつは、まず出来たてをそのまま真空パックし 焼き立ての美味しさをそのままお届けするということ。

ふたつめのポイントは、当店が商品をお届けする際に使用している真空パック は、従来の真空パックの袋ではなく、鰻の素材を活かすことを考え、我社オリジ ナルの真空パック袋だということ。
従来品では保存期間を優先し、風味を損なってしまう恐れがあったため、独自 の袋を開発。保存の日持ちは決して長くはありませんが、焼き立ての味を何 より優先させるため、鰻そのものの風味が味わえる作りとなっています。

鮮度を保つオリジナル真空パック「パック」へのこだわり

お支払方法について

クレジットカ−ド 代金引換 銀行振込 を用意してございます。ご希望にあわせて各種ご利用ください。

銀行振り込み口座・大和信用金庫高田支店       ・普通2094010 ・有限会社うな源
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※一部離島のお客様は別途送料をご案内させていただきます。

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クレジット払い ⇒決済後、ご用意が出来次第発送いたします。
一部出荷が遅れる商品に関してはメールにて納期のご連絡をいたします。尚、配送は日本国内のみとさせていただきます。

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代引き注文の場合は代引引換手数料(一律400円)、各種振込手数料は原則としてお客様負担にてお願い致します。消費税は全て商品代金(税込価格)に含んで表示しています。
返品・交換について

・商品到着(商品納品)後、2日以内にお電話またはメールにてご連絡ください。
・お客様の理由による返品は、食品につき承っておりません。
・一度ご開封された商品 (開封後不良品とわかった場合を除く)、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、商品到着後3日以上経過した商品についての返品はお受けできません。


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お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。

当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。 

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TEL: 0745-23-0382(うな源大和高田本店)
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